Koster Dorong Peningkatan Produksi Garam Tradisional Bali Demi Kemajuan Ekonomi

Menanggapi kondisi ini, Gubernur Bali Wayan Koster mengimbau masyarakat serta pemerintah kabupaten untuk melestarikan dan mendukung keberlanjutan produksi garam lokal. Ia menekankan pentingnya menjaga kawasan sentral produksi seperti Kusamba agar tidak dialihfungsikan untuk pembangunan lain.

Dalam acara pelantikan Bupati dan Wakil Bupati Klungkung periode 2025-2030, Koster menegaskan bahwa garam Kusamba memiliki nilai penting dan telah dikenal secara internasional. Ia meminta agar pemerintah daerah menjaga kawasan tersebut agar tetap fokus pada produksi garam.

Gubernur Koster juga menyebutkan tiga jenis garam Bali yang kini makin dikenal luas: garam Kusamba, Amed, dan Les Tejakula. Menurutnya, ketiga jenis garam tersebut memiliki kualitas luar biasa dan merupakan bagian dari budaya lokal yang harus dilestarikan.

Ia mengingatkan bahwa jika terdapat penyimpangan dalam pemanfaatan lahan produksi garam, pemerintah kabupaten diminta segera bertindak tegas. Hal ini sejalan dengan visinya menjalankan pemerintahan dengan pendekatan progresif dan ketegasan terhadap pelanggaran.

Sebagai informasi tambahan, Gubernur Koster sebelumnya telah memperjuangkan pengakuan kekayaan intelektual bagi garam Kusamba dan Amed dalam bentuk sertifikat indikasi geografis, masing-masing pada tahun 2022 dan 2019. (wb/pr)