2. Alih-alih masak ikan tongkol bumbu kuning yang agak ribet, ikan laut yang kaya akan omega 3 ini juga lezat dimasak tongkol bumbu sarden. Nah, favorit anak kos banget nih!
Bahan-bahan:
- 250 gr ikan tongkol pindang (yang sudah dijual potongan)
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit merah
- 1/2 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat
- 3 sdm saus tomat
- Belimbing wuluh secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Air secukupnya
- Garam, gula pasir, dan minyak goreng
Cara mengolahnya:
- Goreng pindang tongkol sebentar (jangan terlalu kering) lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah, rawit merah, lengkuas, daun salam, tomat, belimbing wuluh yang diiris, dan daun kemangi. Beri sedikit air lalu masukkan ikan tongkol.
- Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak hingga kuah meletup-letup. Angkat dan sajikan.
Page 2 of 6
Discussion about this post