2. Cara membuatnya
– Untuk kulit pie; masukkan margarin, gula halus, dan vanilla pasta ke dalam mangkok, mikser sebentar hingga margarin lembut, masukkan kuning telur dan aduk rata
– Tambahkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
– Tambahkan air es, kemudian aduk kembali sampai rata
– Timbang adonan kurang lebih per 26-27 gram, atau sesuai selera
– Pipihkan pada cetakan pie, lakukan sampai habis (bisa menggunakan cetakan di atas 7cm dan di bawah 4,5 cm)
– Tusuk-tusuk dengan garpu di bagian dasar kulit pie supaya saat dipanggang tidak bergelembung, bisa dihias dengan sumpit agar membentuk lengkungan di bagian pinggirnya
– Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih selama 20-30 menit
– Cara membuat filling; campur semua bahan, aduk rata, dan saring beberapa kali agar tidak ada bahan yang bergerindil
– Ambil adonan kulit pie dan isikan dengan filling
– Kemudian panggang dalam oven, jika terdapat gelembung dipermukaan pie, keluarkan loyang lalu tusuk pie dengan tusuk gigi/tusuk sate
– Panggang di suhu 150-160 derajat celicius dengan api bawah
– Panggang hingga matang
– Pie susu khas Bali pun siap dihidangkan
Pie susu cocok sekali menjadi kudapan di sore hari bersama keluarga tercinta.
Demikian resep pie susu yang bisa di buat di rumah , selamat mencoba ! (CF/Google)
Discussion about this post