BALIPUSTAKANEWS – Buat kalian yang pernah ke Bali pasti kalian tidak asing lagi kuliner yang satu ini , yep Pie Susu . Pie susu merupakan salah satu makanan tradisional yang berisikan pastri dengan isian susu. Rasanya yang manis serta gurih ini tak hanya disukai oleh masyarakat Tanah Air saja, namun juga wisatawan mancanegara.
Kudapan satu ini memiliki bentuk bulat seperti pie dari luar negeri yang biasa dijumpai. Biasanya, pie susu berukuran kecil yang mudah untuk digigit.
Membuat pie susu memang harus telaten dan penuh kesabaran agar tekstur pie tidak berantakan. Tak perlu khawatir, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah kok.
Intip yuk resep dan cara buatnya yang dilansir dari akun Instagram milik @aniktriwina.
1. Bahan-bahan
Hasil 27 buah pie susu
Bahan kulit pie/crust:
– 375 gram tepung terigu rendah lemak, ayak
– 225 gram margarin
– 2 sdm gula halus
– 1 butir kuning telur ukuran besar atau 2 ukuran kecil
– 1,5 sdm air es
– 1/2 sdt vanilla pasta
Bahan filling:
– 300 gram kental manis putih
– 300 ml air
– 30 gram tepung maizena
– 6 butir kuning telur
– 1 sdt vanilla pasta
Discussion about this post