BALIPUSTAKANEWS – Taukah kalian kalau kacang kedelai bisa dibuat menjadi olahan susu. Pada saat ini olahan susu kedelai telah menjadi salah satu minuman yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Susu kedelai sendiri dibuat dari sari-sari biji kacang kedelai sendiri dan susu ini juga mengandung banyak protein yang baik bagi kesehatan tubuh.
Biasanya, susu kedelai dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif bagi yang tidak menyukai susu sapi. Adapun cara membuat susu kedelai juga tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan sederhana, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Seperti apa?
Yuk, langsung simak resep membuat susu kacang kedelai murni berikut ini.
1. Bahan-bahan
– 500 gram biji kacang kedelai
– 5 liter air mineral
– 3 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 3 lembar daun pandan
2. Rendam kacang kedelai
Cuci bersih kacang kedelai lalu rendam dengan air selama kurang lebih 8 jam. Setelah itu, cuci bersih kacang dan buang kulitnya. Selanjutnya, haluskan kacang dengan menggunakan blender.
3. Rebus hingga matang
Setelah halus, saring kacang kedelai menggunakan kain tipis. Ambil sarinya lalu rebus dengan api sedang. Tambahkan gula pasir dan daun pandan. Jangan lupa untuk selalu diaduk hingga susu mendidih.
Selanjutnya, saring kembali dengan kain lalu susu siap disajikan. Agar lebih nikmat, bisa juga menambahkan coklat atau kopi ke dalam susu kedelai.
Discussion about this post