BALIPUSTAKANEWS – Siapa yang tidak tau dengan donat ? pada saat ini di Indonesia donat sangatlah populer berbagai kalangan. Taukah kamu kalau di Negara Korea Selatan juga memiliki cemilan donat ?. Yep, jika di Indonesia memiliki bentuk bulat dengan lubang ditengahnya maka di Korea Selatan memiliki donat yang berbentuk kepang.
Dengan bentuknya yang unik, rasa yang dimiliki oleh donat ini cukup manis dan harum serta renyah dan gurih ketika masuk ke dalam mulut. Rasanya yang manis menjadikan makanan ini favorit bagi anak-anak setempat.
Ingin mencoba membuat donat dengan bentuk yang tidak biasa ini? Bisa bikin donat kepang ala Korea atau kkwabaegi yang tentu tidak terlalu sulit untuk membuatnya. Berikut resep yang bisa dicoba di rumah. Kamu bikin sendiri, ya!
Bahan:
– 500 gram tepung terigu.
– 100 gram gula pasir.
– 60 gram margarin.
– 1 sdt garam.
– 250 ml air es.
– 5 gram ragi instan.
– Minyak secukupnya.
– 2 butir kuning telur.
Cara membuat:
Siapkan wadah untuk membuat adonan dengan memasukkan terigu, kuning telur, ragi instan, gula pasir hingga air es. Mixer bahan-bahan tersebut hingga kalis. Lalu masukkan garam dan juga margarin. Mixer kembali hingga menjadi elastis.
Setelah adonan jadi, bentuk adonan tersebut berbentuk kepang. Untuk mudahnya, bagi terlebih dahulu adonan masing-masing sekitar 40 gram. Kemudian bulatkan dan diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang. Lalu adonan tersebut pipihkan secara memanjang dan potong menjadi tiga bagian. Sisakan bagian ujung supaya adonan tidak putus, lalu buatlah berbentuk kepang hingga adonan habis.
Tahap berikutnya, goreng adonan yang sudah berbentuk kepang hingga matang di dalam teflon yang sudah diisi dengan minyak yang panas. Goreng donat kepang dengan api yang sedang saja hingga matang. Agar merata jangan lupa untuk dibalik donat kepangnya. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
Sebelum disajikan, berilah taburan gula halus di atasnya. Cemilan donat kepang ala Korea siap dimakan bersama keluarga di rumah.
Discussion about this post