BALIPUSTAKANEWS – Di Indonesia memiliki berbagai olahan cemilan, salah satunya donat. Biasanya donat dinikmati pada saat waktu istirahat atau sebagai membuka hari pagi hari. Namun, membuat adonan dan kemudian menguleni adonan tersebut membutuhkan waktu yang cukup lama. Jika kamu ingin membuat donat tetapi hanya memiliki waktu singkat.
Bahan-bahan
-350 gram tepung terigu protein tinggi
-175 ml air hangat suam-suam kuku
-60 gram gula pasir
-45 gram margarin
– 7 gram ragi
– 2 sdm susu putih bubuk
– 1 butir telur ayam
Langkah pembuatan
1. Buat adonan awal dengan mencampurkan ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit. Jika telah berbuih, campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Setelah campuran rata, tuangkan larutan ragi ke adonan.
2. Setelah adonan diaduk rata, masukkan telur ke adonan dan aduk dengan menggunakan sendok. Kemudian masukkan margarin dan gunakan tangan untuk mencampur dan meremas-remas adonan.
3. Setelah adonan tercampur rata, tutup adonan dengan kain atau serbet basah dan diamkan sekitar 20 menit. Setelah terlihat mengembang, kempiskan adonan dan bagi adonan dengan berat sekitar 25 gram.
4. Bentuk setiap adonan yang telah dibagi tadi menjadi bulat. Lubangi adonan bulat tersebut dengan jari dan taburi sedikit terigu.
5. Diamkan adonan tersebut sekitar 15 menit. Sembari menunggu, panaskan minyak.
6. Goreng adonan yang telah berbentuk donat tersebut dengan cara sekali balik agar minyak tidak terlalu banyak diserap oleh donat. Angkat lalu tiriskan.
Kamu bisa kreasikan donat dengan menambahkan berbagai taburan lain seperti meses atau gula halus.
Discussion about this post