BALIPUSTAKANEWS – Siapa sih yang kenal dengan Wingko ? Wingko merupakan salah satu jajanan tradisional khas Jawa yang berbahan dasar tepung ketan dan memiliki cita rasa yang gurih. Jajanan Wingko ini memiliki bentuk bulat dengan rasa yang gurih dan legit khas kelapa.
Jajanan wingko ini bisa kalian buat sendiri di rumah loo, dengan menggunakan teflon. Berikut resep yang bisa dicoba
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung ketan putih
- 180 gram kelapa parut, dikukus
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kelapa
- 50 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
1. Masukkan santan, air, gula, garam, vanili bubuk, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk sampai larut. Rebus sampai sedikit mendidih. Angkat.
2. Siapkan wadah. Masukkan tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan. Aduk rata.
3. Masukkan kelapa parut kukus. Aduk hingga tercampur rata.
4. Olesi teflon dengan minyak.
5. Pindahkan adonan ke atas teflon. Potong sesuai selera.
6. Panggangย wingkoย dengan api kecil sampai matang. Balik sisi satunya. Panggang hingga matang merata. Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Cukup mudah kan cara pembuatannya? Selamat mencoba! (CF/Google)
Discussion about this post