Pilih telur ayam kampung
Kamu bebas menggunakan telur ayam organik, ayam negeri, ayam kampung, dan omega 3 untuk direbu. Akan tetapi, dari keempat telur tersebut, telur ayam kampung mempunyai ukuran lebih kecil serta memiliki lapisan kulit yang lebih tipis, sehingga lebih cepat matang saat direbus.
Dikutip dari laman Healthline, untuk melakukan cara merebus telur ayam kampung yang benar, kamu bisa mengikuti beberapa langkah berikut:
- Isi panci dengan ketinggian air cukup untuk merendam telur seluruh kulit telur.
- Nyalakan kompor dan tuang garam secubit ke dalam panci berisi air. Tujuan air diberi garam untuk meningkatkan temperatur air agar suhunya tinggi dan stabil.
- Tutup panci hingga air mendidih.
- Setelah mendidih masukkan telur ke dalam panci.
- Rebus telur dalam waktu 7 menit.
- Selagi menunggu, ambil mangkuk dan isi mangkuk dengan air dengan es batu.
- Setelah 7 menit, angkat telur dan dinginkan di mangkuk berisi air es batu selama dua menit.
- Setelah 2 menit, ketuk kulit telur dan kupas. Telur rebus siap disajikan.
Sebagai catatan, kamu bebas memasak telur dengan tingkat kematangan tertentu. Semakin lama merebus, maka kuning telur akan semakin matang.
Lalu, jika merebus telur di bawah empat menit, kondisi kuning telur masih cair tetapi putih telur sudah matang atau telur setengah matang.
Perbedaan 1 menit dalam merebus telur mampu memberikan tingkat kematangan yang berbeda. Merebus telur selama 8 menit memberikan tekstur kuning telur yang padat lembut. (CF/Google)
Discussion about this post