Cara membuatnya
– Lelehkan margarin dan dark chocolate dengan cara ditim- Olesi loyang dan sekat-sekatnya juga, alasi dengan baking paper (jangan langsung pasang sekat pada loyang)- Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut dan setengah mengembang- Masukkan campuran cokelat leleh, vanili dan garam, aduk dengan spatula sampai rata- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dengan cara diaya, kemudian aduk perlahan dengan spatula sampai rata, jangan overmix- Tuang adonan ke dalam loyang sekat ukuran 30×30, ratakan dengan spatula, usahakan rata tingginya supaya tebal browniesnya sama- Pasang sekat loyang perlahan, taburi topping- Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 190 derajat celcius, menggunakan api atas bawah- Panggang kurang lebih 15 menit, keluarkan dari oven, tunggu agak dingin lalu angkat sekatnya- Pindahkan potongan brownies ke loyang yang lebih besar, tata dan beri jarak agar brownies bisa kering merata- Panaskan oven pada suhu 100 derajat celcius, panggang kembali brownies selama kurang lebih 40-50 menit tergantung tebal tipisnya brownies dan oven yang digunakan (brownies yang tipis bisa diangkat terlebih dahulu jika tebalnya tidak sama)- Brownies pun siap dihidangkan
Itu dia resep brownies yang renyah dan sekali gigit. Cocok sekali untuk mengisi toples dirumah. Selamat mencoba. (CF/Google)
Discussion about this post