BALIPUSTAKANEWS – Bagi masyarakat Tionghoa, perayaan tahun baru imlek merupakan moment yang sakral. Pada perayaan ini, biasanya terdapat lampion pernak pernik cantik , keseruan atraksi barongsai serta kuliner khas dengan simbolnya menjadi hidangan yang wajib ada pada momen Imlek.
Berikut ini Kuliner khas Imlek yang nggak boleh ketinggalan pada saat perayaan imlek tiba.
1. Jeruk Mandarin
Jeruk Mandarin yang manis dan segar ini salah satu buah yang pasti selalu tersedia dan wajib ada pada momen Imlek. Jeruk Mandarin ialah simbol dari rezeki yang berlimpah disertai dengan kebahagiaan.
2. Kue Keranjang
Kue Keranjang disebut juga dengan Nian Go. Kue Keranjang ini terbuat dari tepung ketan dan gula, serta memiliki tekstur yang kenyal dan juga lengket bak dodol. Kue Keranjang yang legit ini menjadi makanan khas pada saat perayaan Imlek tiba.
Setiap momen Imlek, tak pernah ketinggalan dengan Kue Keranjang yang legit ini siap sedia. Kue Keranjang ini juga memiliki simbol rezeki yang meningkat dengan kemakmuran. Khas dengan warna merahnya yang juga bersimbol kehidupan yang semakin merekah dan manis. Siapa yang tak ketagihan dengan kelegitan dari kue keranjang ini ? Semua pasti suka
3. Manisan Segi 8
Warga Tionghoa pasti sangat familiar dan khas dengan kotak Manisan Segi Delapan. Makanan khas di perayaan Imlek ini dari kedelapan kotaknya biasanya diisi dengan beraneka ragam hidangan dan cemilan yang terdapat didalam setiap wadahnya, seperti manisan, buah-buahan, kacang dan aneka cemilan lainnya. Manisan Segi Delapan memiliki simbol bahwa angka delapan yang membawa keberuntungan, kemakmuran, kesuburan didalam tradisi Tiongkok.
4. Kue Mangkuk
Kue Mangkuk yang diolah dari bahan tepung beras, tepung terigu, tape singkong, air santan serta backing powder ini juga merupakan kuliner khas saat perayaan Imlek. Kue Mangkuk ini memiliki simbol rezeki yang terus berkembang.
5. Kue Lapis Legit
Kue Lapis Legit ini salah satu kue favorit saya dan mendiang nenek tercinta. Dilansirkan kue lapis legit ini ialah makanan yang juga khas disetiap momen Imlek. Kue Lapis Legit melambangkan simbol rezeki kehidupan yang berlapis-lapis seperti bentuknya, dan kelegitannya melambangkan kehidupan yang jauh lebih manis. Berlapis dan manis yang tak lekang waktu itu yang menjadi gambaran filosofis Tiongkok. (CF/Google)
Discussion about this post