BALIPUSTAKANEWS – Untuk menyambut hari raya Kuningan kurang lengkapa kalau gak ada nasi kuning bukan ?. Di Indonesia nasi kuning telah memiliki banyak pengemar dan biasanya nasi kuning disajikan untuk hari istimewa atau disantap sebagai sarapan.
Nasi kuning memiliki rasa yang enak, gurih dan memiliki aroma yang khas serta menggungah selera. Yuk buat nasi kuning di rumah saja dengan bahan yang gampang ditemukan dan rasa yang enak banget.
- Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 8 cangkir beras
- 900 ml santan
- 1 ruas jari kunyit
- 5 siung bawang merah
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai yang telah digeprek
- 1/5 ruas jari jahe
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- Jangan keburu malas karena mengira membuatnya sulit, gampang kok!
- Cuci beras hingga bersih, lalu rendam di dalam panci.
- Haluskan semua bumbu, kecuali santan, serai, daun salam, dan padan.
- Rebus bumbu yang telah halus ke dalam santan. Jika sudah wangi, dinginkan.
- Buang air rendaman beras, lalu masukkan campuran bumbu dan santan.
- Masukkan serai dan daun salam, tunggu air menyusut dan aduk-aduk.
- Pindahkan dan kukus nasi ke dalam panci kukus.
- Tambahkan daun pandan, kukus nasi hingga matang. Nasi kuning gurih siap disajikan!
Demikian resep membuat nasi kuning, untuk bagian lauk pauk pelengkapannya kalian bisa menggunakan seperti ayam, telur, sambal goreng,serundeng dan lainnya sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba. (CF/Google)
Discussion about this post