Cara Membuat Bubur Sumsum Bali
Untuk membuat bubur sumsum, Anda bisa menyiapkan tepung beras yang kemudian disertai dengan santan kelapa, daun pandan, serta garam. Selanjutnya, Anda juga perlu membuat saus gula merah yang dibuat dengan perpaduan antara air, gula merah, daun pandan, serta gula pasir.
Tahap pertama, Anda bisa mencampur sebagian santan, tepung beras, serta garam. Langkah berikutnya, Anda memasak sisa santan dengan api kecil. Setelah cukup lama, Anda bisa memasukkan campuran santan dan tepung beras secara perlahan dan mengaduknya.
Langkah berikutnya, Anda dapat membuat saus gula merah dengan mencampur gula merah dengan air, lalu masak dengan air kecil. Ketika sudah matang, Anda bisa menyaringnya supaya saus gula merah bisa terpisah dari ampasnya. Pada tahapan ini, Anda sudah bisa menyajikan bubur sumsum Bali secara langsung.
Kalau enggan membuatnya, bubur sumsum juga bisa ditemukan dengan harga yang murah meriah di Bali. Untuk mencicipi seporsi bubur sumsum, Anda hanya perlu mengeluarkan uang kurang lebih Rp5 ribu. Murah, kan? Rasanya juga bakal cukup berbeda dibandingkan dengan bubur sumsum di Jawa. Apalagi, cara penyajiannya juga lebih lengkap. (CF/Google)
Discussion about this post