Cara membuat
– Gunting bagian depan kepala udang, kaki, dan keluarkan kotoran udang
– Marinasi udang dengan putih telur, baking powder, cuka, garam, merica, tepung maizena, dan bubuk ngohiong, aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit
– Panaskan minyak dan goreng udan dengan api besar selama satu menit, tiriskan dan diamkan beberapa saat lalu goreng kembali beberapa detik, tiriskan
– Panaskan sedikit minyak, goreng bawang putih hingga kuning keemasan, tiriskan
– Tumis bawang merah, daun bawang, cabai rawit, cabai merah, garam, merica, gula, dan saus tiram, aduk kemudian masukkan udang yang telah di goreng, aduk rata
– Taburkan bawang putih goreng
– Udang cabai garam pun siap dihidangkan
Udang cabai garam sangat cocok menjadi lauk makanย bersama keluarga tersayang. Selamat mencoba. (CF/Google)
Discussion about this post