BALIPUSTAKANEWS – Bayam kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin B, dan zat besi. Bayam menyimpan banyak manfaat baik buat tubuh. Sayuran ini dapat membantu mencegah kanker, menjaga kesehatan mata, mengobati diabetes, dan masih banyak lagi lainnya.
Bayam bisa di olah dengan apa saja , salah satunya dengan sayur bayam kuah santan. Selain menggunakan sayur bayam saja, kalian juga bisa tambahkan sayuran lainnya yaitu labu siam, labu kuning, kacang panjang dan sebagainya. Berikut ini resep sayur bayam kuah santan yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah labu siam
- 600 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 biji kemiri
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Potong-potong bayam dan labu siam, cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam.
- Didihkan santan sambil diaduk.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan labu siam.
- Masak dengan api kecil sampai labu siam lunak.
- Masukkan bayam, masak sampai matang, koreksi rasa dan angkat.
Demikian resep sayur bayam kuah santan, kalian bisa nikmati sayur bayam kuah santan ini dengan nasi hangat. Selamat mencoba. (CF/Google)
Discussion about this post