3 Resep Praktis Dan Enak Berbahan Daun Pepaya

Urap Daun Pepaya

Urap daun pepaya kreasi Uci Mandasari

Bahan-Bahan:

ArtikelTerhubung

Wagub Giri Prasta: Anak Muda Harus Jaga Budaya dan Hindari Narkoba

September 26, 2025

Dubes Georgia Temui Gubernur Koster, Bahas Konsulat Kehormatan dan Kerja Sama Budaya

September 3, 2025

6-7 lembar daun pepaya muda

Secukupnya daun pepaya jepang

Secukupnya tauge

300 gr kelapa muda parut

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

5 buah cabai merah

5 buah cabai rawit

4 buah bawang merah

2 buah bawang putih

3 ruas kencur

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih daun pepaya, toge dan daun pepaya jepang atau sayuran lainnya. Didihkan air, beri garam dan asam jawa, lalu masukkan daun pepaya, tutup panci

2. Stelah matang angkat, tiriskan lalu masukkan ke air es. Setelah dingin angkat lalu peras airnya. Potong-potong dan sisihkan. Rebus juga sayuran lainnya.

3. Haluskan bawang cabau dan kencur, lalu tumis sampai harum. Beri garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata. Tumis sebentar. Angkat dan siapkan di wadah

4. Campurkan sayuran dengan bumbu urap kelapa parut tadi dan sajikan.

5. Wangi kencurnya enak dan wanginyaibikin nafsu makan.